和えない、ごま和え
2008年9月12日 金曜日
’ほうれん草のごま和え’をイメージしたベーグルを作りました。ごまはオーブンで煎っています。すり鉢でごまを摺っているとただよう香りは、ベーグル屋の厨房とは思えないけれど、心が和みます。これをごま和えの和え衣にして、ほうれん草生地に巻き込みました。今までありそうでなかった、醤油系のベーグルです。
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さよなら五穀しそ、お帰り野沢菜。＆夏休み中の予約のこと
2008年8月24日 日曜日夏の間ご好評いただきました「五穀しそ」は8月24日（日）を持ちまして終了しました。なお、夏休み明け8月31日(日）より「野沢菜」が復活します。また、お電話での予約は、夏休み明け前日の30日（土）13時から（平常通り締め切りは18時まで）受付開始いたします。夏休み期間中のメール予約は9月4日（木）以降分とさせていただきます。ご予約お待ちしております。tel03-6424-4859