プレーン酵母6%

皮の噛みごたえ、中身のもっちり感の絶妙なバランスを考えて作った、Kepobagelsの代表作。

プレーン酵母10%

酵母を増やし、発酵力を上げて柔らかくしました。サンドイッチにするなら、こちらがおすすめ。

ざらめ

プレーンベーグル酵母6%にざらめ糖をトッピング。とけた砂糖が表面をほんのり甘くコーティング。

かぼちゃ

かぼちゃのペーストを生地に練り込んで。ほんのりした野菜の甘さ。柔らかめです。

豆乳

有機無調製豆乳使用。水分の約85%が豆乳でしっとりした口当たり。柔らかめです。

野沢菜

‘おやき’のような組み合わせは納得の相性のよさ。ランチ向きです。

ごまさつ

黒ごま&サツマイモのゴールデンコンビです。サツマイモはしっとり甘くて、ゴマはプチプチ。

五穀みそ

大豆、黒ごま、大麦、玄米、キヌア(白いつぶつぶ)入り。京都の白みそをトッピングしました。

黒こしょうチーズ

噛みごたえあるベーグル生地にチーズのコク、スパイシーなコショウの香りが満足度大。

黒糖くるみ

自家製黒糖くるみをごろごろ巻き込みました。黒糖好きにはたまらない濃厚さです。