ケポベーグルズ 店主
山内優希子プロフィール

店主 山内優希子 同志社大学社会学科新聞学専攻卒。
1996年 レタスクラブ編集部(現KADOKAWA)入社。
1999年 台湾で1年暮らす。
2006年 編集者からパンの世界へ。京都「ブラウニーブレッドアンドベーグルズ」入社。
2007年 奈良「アルペンローゼ」インターン入社。
2008年 上北沢南口に「ケポベーグルズ」オープン。
2011年、2013年、出産。
2015年 上北沢北口側商店街内に移転
2019年 NHK「世界は欲しいモノにあふれてる」究極のベーグルを探す旅 NY 出演
著書 2009年「皮はむっちり、中はもっちり 和ベーグル」(文化出版社)

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